出爐機械手通常用作機床或其他機器的附加裝置，如在自動機床或自動生產線上裝卸和傳遞工件，在加工中心中更換刀具等，一般沒有獨立的控制裝置。有些操作裝置需要由人直接操縱，出爐機械手在鍛造工業中的應用能進一步發展鍛造設備的生產能力，改善熱、累等勞動條件。

出爐機械手的種類，按驅動方式可分為液壓式、氣動式、電動式、機械式出爐機械手；按適用范圍可分為專用出爐機械手和通用出爐機械手兩種；按運動軌跡控制方式可分為點位控制和連續軌跡控制出爐機械手等。出爐機械手的執行機構：

出爐機械手的執行機構分為手部、手臂、軀干。

1、手部

手部安裝在手臂的前端。手臂的內孔中裝有傳動軸，可把運用傳給手腕，以轉動、伸曲手腕、開閉手指。

出爐機械手手部的構造系模仿人的手指，分為無關節、固定關節和自由關節3種。手指的數量又可分為二指、三指、四指等，其中以二指用的較多。可根據夾持對象的形狀和大小配備多種形狀和大小的夾頭以適應操作的需要。所謂沒有手指的手部，一般都是指真空吸盤或磁性吸盤。

2、手臂

手臂的作用是引導手指準確地抓住工件，并運送到所需的位置上。為了使出爐機械手能夠正確地工作，手臂的3個自由度都要準確地定位。

3、軀干

軀干是安裝手臂、動力源和各種執行機構的支架。